たたきキュウリ

嫌いではないが自ら好んでは食べない物のひとつに"きゅうり"があった。カツ丼などの少し甘辛い物を食べるときはきゅうりの漬け物が食べたくなるのだが,ハムサンドには入っていて欲しくないという微妙な位置の食べ物。

数日前,コープで"たたきキュウリの素"というタレ？が売っていたので衝動買いをし,それを使ってたたきキュウリを作ったら予想以上に今の嗜好にマッチし,それ以来毎日食べている。作るといっても叩いたキュウリとキャベツなどを素と和えてしばらく放置するだけ。

夏に冷蔵庫で冷やした"たたきキュウリ"はとても美味しく感じる。